茶文化渐入人心 遵义市茶艺师缺口大

 
    一张茶几、一方茶席、一套茶器，一只白净而修长的手用优雅的兰花指提壶举杯在空中有急有缓地划过，宛若一场精美的艺术表演。这是茶艺师们每日展示给宾客的姿态。随着我市茶叶市场的开放，茶艺行业的从业情况被广泛关注，而作为茶文化的传播者，茶艺师的重要性不言而喻。

    茶道成了饮茶新时尚

    “这十多年来，遵义市民的饮茶习惯由单纯图解渴、喝香味，到后来愈加追求品位、营养和健康。”提起我市的茶叶消费历史，在遵从事茶叶生意十余年的杨沈康颇有感触。杨沈康说，在上世纪90年代，我市的喝茶群体多为一些老年人或知识分子，喝的茶则以毛峰、老鹰茶、茉莉花茶为主。随着经济发展，越来越多的市民有机会接触到浙江、福建、广东等地的茶文化，全国各地的各类茶叶被引入我市，功夫茶道也成了饮茶新时尚。

    俗话说，美茶配美器，爱茶之人都不吝啬在茶具上花费心思和金钱。遵义四品君茶业有限公司工作人员表示，陆羽《茶经》中所提到的饮茶用具就有24种，现在，公道杯、茶盏、盖碗、茶针、紫砂壶等成为喝茶之人不可缺少的基本工具。我市爱茶之人选购茶具，不光看中茶具的实用性，更看中茶具的艺术性。

    专业茶艺师难觅

    据遵义人事人才网工作人员田伟介绍，现在我市的茶艺师存在很大缺口，“目前我市很多在茶楼、酒店从事茶艺的人员并没有考取茶艺师资格证。茶楼招不到茶艺师，只能通过招聘服务员自己培养。”

    对此，田伟表示，根本原因还是大环境下，茶艺师这个职业还没有被完全重视，“本来茶艺师是一个很高雅、很培养人心境和气质的职业，可是不少酒店把茶艺师等同于服务员。对茶艺师的忽视，也体现在工资上。现在我市一些高档酒店，招聘服务员每月工资达到两千多，而给茶艺师开出的底薪也只有两千多元，再加上向客人销售茶叶的提成，月薪大概只能达到三千多。”