遵义湄潭手工制茶要申遗 重金百万寻手工制茶大师（视频）

《贵州新闻联播》 贵州湄潭推动手工制茶工艺申遗

   贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、无污染的茶叶产区，是全国绿茶种植面积最大的省份。湄潭制茶历史悠久、工艺独特，又是贵州绿茶重要产区之一，中国近现代首个国家级产业科研生产机构——中央实验茶场早在1939年就落户当地，1940年浙江大学西迁至湄潭办学，茶叶大师与专家学者采用“一芽一叶”技法创制湄江茶成功。

   据该县政协副主席、茶文化研究会会长周开讯介绍，早在汉代起，湄潭就开始制茶。到唐代时，全国有21个州产茶，黔地就有4个州产茶，其中包括湄潭，茶资源十分丰富。到明清时，湄潭茶叶一度成为贡茶。1939年，中国近现代首个国家级茶叶科研生产机构---中央实验茶场落户湄潭。第二年，浙江大学西迁至湄潭办学，茶叶大师创制了湄江茶，这是湄潭翠芽的前身，柔弱的茶叶换取了抗战所需的部分枪枝弹药。中华人民共和国成立后，还曾出口东欧、亚非拉等国家。

　一段时间以来，由于受到工业化的影响，以前的纯手工制茶越来越少。阳春白雪茶业公司有关人士告诉记者，手工制茶时间长、成本高、技法难学让很多人选择放弃，特别是机械的运用，更让手工制茶越来越萎缩。但是，真正用传统湄江茶手工制茶工艺制作的湄潭翠芽才是上品，而这正是湄潭翠芽具有生命力的非物质文化遗产。

   在满足市场需求的同时，为了提高湄茶品质，阳春白雪茶业公司相关负责人说，企业在推出一款高端茶叶“贵芽1939”的同时，特推出了此次重金招聘活动。今后，“贵芽1939”全由手工制作。
   
    据了解，“手工制茶大师”的招聘即日起开始报名，有意者可登录贵州阳春白雪茶业有限公司官方网站http://www.ycbxcha.com/报名，亦可在4月19日亲自前往湄潭报名。为配合此次招聘，湄潭县将于当天举办大型手工炒茶大赛暨手工制茶大师选拔赛，接受现场报名并参赛。参赛人员每人2000克茶青，现场表演炒茶，由国内知名专家担任评委。大赛设一等奖一名，奖金3万元；二等奖2名，奖金2万元；三等奖3名，奖金1万元。所有获奖者将成为贵州阳春白雪茶业有限公司的手工制茶师傅，而一等奖得主将被授予“大师”称号，享受100万年薪。