营养师成职场新宠儿

    如今人们生活条件越来越好，菜篮子更是空前丰富，然而，研究表明，吃出来的毛病却越来越多，这与人们的膳食不合理有很大关系。于是一种新的职业——营养师也随即诞生。记者走访遵义市人才市场了解到，遵义市营养师紧缺，不少企业开出5千以上的月薪都难觅合适的营养师。

    营养师教你“吃饭”

    营养师不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，综合了厨师、保健师、医务等职业的特点于一身，帮助人们获取健康。

    王佳于2008年底获得营养师证，现在是我市一家健身中心的营养师，她的职责是替客户提供营养方面的咨询。“有一个比较胖的客户到健身中心来锻炼，半年了没减去几斤肥肉，让健身中心教练很是无奈。”王佳说，和客户交谈后，根据他的体质和生活习惯，她开出了一张营养膳食表。锻炼外加膳食的调整，半年后，这位客户成功瘦身。

    王佳说，原因其实很简单，这位客户以前喜欢吃高热量的食物，简单地调整一下他的饮食习惯就可以“改变”其身材。

    就业前景广阔

    据了解，营养师的就业前景非常广阔。可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

    营养师学习的内容主要有基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

    我市此类人才紧缺

    记者在遵义人事人才网的招聘栏中看到，有30多家单位打出高薪的牌子聘请营养师。

    “招聘启事已经公布半月有余，然而目前为止仍无目标。”汇川区一酒店招聘主管苏主任表示，尽管他们已经抬高了营养师的薪金待遇，但真正符合条件、科班出身的专业人才还是太少。   (周刊记者 李昆）