吃惯了养殖场里的饲料猪肉，再尝一尝只喝天然泉水，喂养不添加任何含有化学元素的饲料和中药、饲养期长达一年以上的原生态猪肉，肯定别有味道。在新蒲新区虾子镇红旗村，黔北黑猪养殖公司养殖基地里，上千头黔北黑猪长势喜人。黔北黑猪过去长期伴随黔北人的生活，由于种种原因，这一品种逐渐稀少，在它濒临灭绝之际，黔北黑猪养殖基地开始大规模饲养，并由此走上了绿色发展之路。
黔北黑猪市场前景好
“黔北黑猪”是贵州原生态猪种，据1978年相关部门统计数据表明，“黔北黑猪”存栏有120万头。但是，由于多是农村自养，没有采取有效的保种措施，到20世纪80年代后，随着苏白猪、内江猪、长白猪等大量外来猪种引进，“黔北黑猪”饲养量逐年减少，到1995年存栏38.9万头，2006年，“黔北黑猪”存栏量减至了2.3万余头。
为挽救濒临绝种的“黔北黑猪”，两年前，我市九三学社社员、动物学教授秦华与一商家合作，通过从外地采购猪种，成功繁殖了一批“黔北黑猪”，此猪上市后，深受遵义市民欢迎。
“为什么要把黔北黑猪作为增收致富的一个主导产业来抓？”遵义黔北黑猪养殖有限公司董事长熊明友说：“一是有良好的群众基础，二是有广阔的市场前景，三是有一定的养殖
规模。”
“市场上的不少肥猪，从仔猪养成大肥猪只需要几个月，而黔北黑猪养殖基地的小猪仔从生下来长到200斤左右却要1年多的时间，喝的是地下天然泉水，饲料中不添加任何化学原料，只添加杜仲、黄芪、山药等十余种中药和微生态制剂。”担任基地技术指导的秦华告诉记者，黔北黑猪脱胎于贵州原生态高原猪种，肉味香水分少，口感肥而不腻、瘦而鲜嫩，被誉为黔北“黑珍猪”，由于多种原因，黔北黑猪濒临灭绝。
据介绍，黔北黑猪养殖有限公司于2010年成立养殖基地，公司从正安、道真、绥阳等地农村购买黔北黑猪，虽然购买到了100多头，但品种不纯，通过3年的努力，经过近10代的选育终于还原了黔北黑猪的特性，形成了一定的养殖规模，获得了省农业委员会和农业部农产品质量安全中心颁发的“无公害农产品”认证证书。目前，该基地是贵州省农委指定
的遵义唯一一个“资源保种开发基地”。
已有固定消费人群
“来，请几位到这里用紫外线杀杀菌再进猪场！”熊明友很热情的引导着。
这位低调实干的“猪官”介绍：“黔北黑猪”瘦肉率高、抗病力强、繁殖性能好，采用生态养殖，待一年后体重达到100公斤才出栏上市。由于饲养周期长，虽然比普通猪肉贵，但由于肉味香水分少，受到广大消费者的青睐。
记者在采访中了解到，该公司目前已在白沙路、钦州路设立了专卖店。“猪肉每斤售价38元，一个店一天可卖一头猪。”熊明友说，据有关专家研究表明，黔北黑猪血清中高密度脂蛋白（DHL）比普通瘦肉型猪高12.94mg/dl，DHL能清除血液和细胞中多余的胆固醇、低密度脂蛋白，并可以将沉积在血管壁的胆固醇带到
肝脏转化后以胆汁的形式排出体内，从而保证了人体血脂的正常。
一般的猪几个月就可以出栏，而黔北黑猪则要1年多，生长周期长，成本也高，因此，基地养殖的黔北黑猪猪肉售价比市场上的普通猪肉要高一些，一头猪可卖到5000元。虽然价格高，但通过一段时间的销售，已经有固定的消费群体。
养殖规模还将扩大
“打造黔北黑猪品牌迫在眉睫。”该公司负责人介绍说，下一步，公司将采取“加大科技投入、严把产品质量关，改进宣传工作、提升产品知名度，创新营销方式、增强市场影响力”等方式打造黔北黑猪品牌，希望通过打造品牌扩大市场和规模，从而加快产业发展步伐。
据悉，遵义黔北黑猪养殖公司系该产品在遵义的唯一生产商，多年来一直是遵义市和省农委帮扶的养殖企业。让熊明友高兴的是贵州省企业投融资促进会将自己的公司列为重点帮扶企业，并与公司签订了《企业项目服务促进书》。
“路子越来越宽了，他们也会越长越好。”熊明友说，根据双方商定，贵州省企业投融资促进会通过自身的网络平台和融资实力，为自己公司的“黔北黑猪”养殖融资五千万到一个亿的资金，促进“黔北黑猪”的“保种”和养殖，规模将从现在的3000头发展到20000头以上，形成集“种”、产、供、销一条龙的规模养殖企业。（记者杨义霞）
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