星辰 ，语出《书·尧典》 历象日月星辰 ，在诗词中借代流逝的岁月，在生活中借喻辉煌的灯光； 尊悦 又谐音 樽月 ，出自李白的《将进酒》 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月 ， 樽月 含有用美酒一杯迎接贵客之义，酒店由此得名；酒店由贵州爽净集团投资打造的高端商务酒店，位于 中国酒都 仁怀市端午路515号，毗邻市体育馆、酒都广场、惠邦国际城，交通便利。酒店以传承茅台酒文化为主题设计，及客房、餐饮、会务、娱乐为一体。
酒店以弘扬酒文化为主题设计，现已推行出5.0版本酒文化主题。酒店的商标标识为一圆形图案，图案中皓月当空，繁星闪烁，使人产生 星移斗转 、 举杯邀明月 等无限遐想。2022年酒店再度荣获年度中国酒店业品质服务奖并升级为 卓越服务酒店 ；荣获2021-2022年度中国旅游住宿业金光奖 城市地标酒店 ；酒店占地面积9000多平米，建有星辰楼、尊悦楼和综合楼，建筑面积共30000多平米。是以星辰楼和尊悦楼的 双子楼 为蓝本，立志不断夯实仁怀服务标杆，创贵州知名酒店品牌！